Donat kentang pizza Bahan-bahan: - 500 gr tepung terigu protein tinggi/komachi - 100 gr gula pasir butiran halus - 50 gr susu bubuk - 11 gr ragi instan/1 bungkus - 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan - 4 butir kuning telur - 100 ml air dingin - 75 gr mentega/margarin - 1/2 sdt garam Cara membuat: - Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi aduk rata masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni/ mixer hingga rata dan setengah kalis - Beri mentega dan garam uleni/mexir sampai kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat - Kempiskan/buang gasnya, bagi adonan , bulatkan diemkan hingga 20 menit/ hingga mengembang - Lubangin tengahnya hingga menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecokelatan. Goreng dengan api kecil saja - Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera.