Contoh Teks Prosedur
Donat kentang pizza
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi/komachi
- 100 gr gula pasir butiran halus
- 50 gr susu bubuk
- 11 gr ragi instan/1 bungkus
- 200 gr kentang kukus, haluskan dan dinginkan
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air dingin
- 75 gr mentega/margarin
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi aduk rata masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni/ mixer hingga rata dan setengah kalis
- Beri mentega dan garam uleni/mexir sampai kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat
- Kempiskan/buang gasnya, bagi adonan , bulatkan diemkan hingga 20 menit/ hingga mengembang
- Lubangin tengahnya hingga menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecokelatan. Goreng dengan api kecil saja
- Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera.
- Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk dan ragi aduk rata masukkan kentang halus, kuning telur dan air dingin uleni/ mixer hingga rata dan setengah kalis
- Beri mentega dan garam uleni/mexir sampai kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat
- Kempiskan/buang gasnya, bagi adonan , bulatkan diemkan hingga 20 menit/ hingga mengembang
- Lubangin tengahnya hingga menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecokelatan. Goreng dengan api kecil saja
- Angkat, tiriskan dan beri toping sesuai selera.
Komentar
Posting Komentar